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等红了能吃，且必须等红了吃，因为青西红柿里含有一种硷，会使人中毒，当熟透了的时候，含量就很少不会引起中毒了。
能吃的。
其实市场上买到的西红柿80%以上是青的摘下来的，为了运输买卖。青西红柿有微毒，需要做熟后才能食用。完全放红了就可以吃了。
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